1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。 

3.备原材料，老师旁边检查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。  

7.秘制配方的学习，实际动手操作。 

8.反复练习，体验工艺流程的奥妙。  

9.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

10.秘制配方的学习，实际动手操作。

1. 馅提前弄好，低筋面粉1斤，酵母粉5克，泡打10克，糖2两,酵母加糖放一起在水里，水不用很多，把糖弄融化

2. 打个盆，粉类混合，把糖水到在粉中央，握成团，过机过到面光滑，表面没有粗糙，卷起，分剂一小个，大约15克左右一个

3. 擀圆，包馅，虎口收，记得留点弄脚

4. 脚，搓长切一节长，放叠上醒面，包好后，沾水滚可可粉放到油纸上，过30分钟，水滚后蒸7.8分钟，

5. 都蒸好后放凉，用面糊粘脚贴包，反蒸3分钟就可以咯