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火爆指数：
咨询人数：182481
报名人数：18337
培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
红油龙抄手详情
红油龙抄手的系统学习，主要从三个方面学习着手，一、馅料精选食材：选用优质土猪肉，时令新鲜蔬菜、大牌调味料、秘制辅料等调制馅料，馅大鲜香，百吃不厌；二：面皮劲道不破：黄金小麦粉真空和面，面皮厚度低至0.9毫米，透明劲道，薄而不漏，口感恰到好处；三、秘制熬煮高汤：以鸡、鸭、猪等食材精心熬煮高汤，副以十余味中药调和口味，汤头浓郁不油腻，鲜度拔群。
1、详细讲解红油龙抄手技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
2、进行一对一的实战示范讲解及操作。
3、在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。
4、引导学员熟练操作红油龙抄手制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
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