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火爆指数：
咨询人数：196121
报名人数：18811
培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
重庆鸡公煲培训详情
1、讲述重庆鸡公煲的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、重庆鸡公煲的制作关键方法与核心程序。
4、各个品种的重庆鸡公煲的制作方法与搭配技巧。
5、讲解重庆鸡公煲的具体流程及操作方法;
6、设备器具采购途径、要求和使用方法。
7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
麻辣鸡公煲、香辣鸡公煲、蒜香鸡公煲、泡椒鸡公煲。
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