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火爆指数：
咨询人数：147809
报名人数：32248
培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
鲜椒鱼火锅培训详情
1、讲述鱼火锅的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、鱼火锅的制作关键方法与核心程序。
4、各个品种鱼火锅的制作方法与搭配技巧。
5、讲解鱼火锅的具体流程及操作方法;
6、设备器具采购途径、要求和使用方法。
7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；
2、项目技术详细批解；
3、原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
4、专业老师小班教学；
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
6、原材料的选择，采购，成本、预算。
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