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火爆指数：
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培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
美蛙鱼头培训详情
1、蛙、鱼的选购要点；
2、蛙、鱼的宰杀、清洗、初步处理；
3、蛙、鱼的预处理、腌制、去味；
4、不同味型底料的炒制、调配；
5、蛙和鱼头的烹制特点及流程。
1、蛙、鱼的选购要点；
2、蛙、鱼的宰杀、清洗、初步处理；
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5、蛙和鱼头的烹制特点及流程。
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