1.法国菜肴

掌握酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥等菜肴的基础制作工艺，法式调味技术的训练，法式食材烹饪和选配。

2.德国菜肴

掌握德国猪肘、土豆泥、德国四喜牛肉汤等基础制作工艺，德式调味技术训练，德式食材烹饪和选配。

3.英国菜肴

英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等基础制作工艺，英式调味技术训，英式食材烹饪和选配。

4.日本料理

日式炸鸡块、炸天妇罗、味增汤、寿司等基础制作工艺，日式调味技术训练，日式食材烹饪和选配。

5.美国菜肴

牛肉汉堡、总汇三明治等基础制作工艺，美式调味技术训练，美式食材烹饪和选配。

东南亚菜肴：东南亚风味酱汁、极具东南亚风情的菜式到手把手教你酱汁与主食的精细搭配。

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