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火爆指数：
咨询人数：126936
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培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
啤酒烤鸭培训详情
啤酒烤鸭的制作技术培训和秘制配方传授。
1. 鸭子，加工原料等选择教学；啤酒挑选；
2. 鸭子处理手法；去腥等；
3. 秘制酱料酱汁调配制作与保存；
4. 制作用具，设备操作使用学习；
5. 鸭子的腌制技巧；
6. 鸭子上色控制技巧；
7. 火候控制和时间控制；
8. 成品保存方法；
9. 烤鸭的片切刀工；
10. 创业开店指导；进货渠道；原材料购买渠道等；
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