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火爆指数：
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培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
北京果木烤鸭培训详情
全程老师手把手实操教学，整体流程演示，学有所成。
北京果木烤鸭，烧鸭油光发亮，十分吸引人；味道更加正宗传统，不添加任何香精和色素。北京果木烤鸭是国内很出名的小吃，目前在国内非常的受消费者欢迎。技术好学，好创业！
1. 鸭子，加工原料，药材等选择教学；材料搭配教学；
2. 鸭子处理手法；去腥等；
3. 秘制酱料酱汁调配制作与保存；
4. 制作用具，设备操作使用学习；
5. 鸭子的腌制技巧；
6. 鸭子上色控制技巧；
7. 火候控制和时间控制；
8. 成品保存方法；
9. 烤鸭的片切刀工；
10. 创业开店指导；进货渠道；原材料购买渠道等；
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