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火爆指数：
咨询人数：190821
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培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
酱鸭培训成品展示
酱鸭培训详情
【学习品种】
酱鸭制作
【学习流程】
1.酱鸭的系统讲解，理论基础。
2.酱鸭的原料选购标准。
3.酱鸭的原料预处理。
4.酱鸭的加工工艺，制作过程技巧及经验。
5.酱鸭的成品标准。
6.酱鸭产品的定价标准。
酱鸭，是江南地区特色的传统风味菜肴/菜系之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。
白条鸭（1只，1500克左右）、京葱（20克）、姜片（20克）、肉桂（20克）、茴香（13克）红曲米（8克）、黄酒、冰糖（130克）、白酱、盐、麻油。
品牌有实力 学习有底气
口味正宗 自带高人气
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猜你想知道
学习期间的原材料怎么算?
答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。
你们的培训模式是怎么样的?
答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师手把手亲自示范，会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先尝味道再学?
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间较长，需提前预约。
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