报名优惠：联系咨询老师获取新优惠
火爆指数：
咨询人数：294354
报名人数：34092
培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
卤水培训详情
1.卤水的系统讲解，理论基础；
2.卤水的原料选购标准；
3.卤水的原料预处理；
4.卤水的加工工艺，制作过程技巧及经验；
5.卤水的成品标准；
6.卤水产品的定价标准。
卤水品种：秘卤技术、现捞秘卤、特色秘卤、五香卤、特色凉拌素菜（麻辣味、酸辣味、烧焦味、姜汁味、藤椒味）、棒棒鸡、夫妻肺片、泡凤爪、拌兔丁、椒麻鸡、李庄白肉、降龙爪爪、冒烤鸭、老妈兔头、冷吃兔、甜皮鸭、盐焗鸡等等。
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