主料：牛肉 黑胡椒 洋葱 青红辣椒
调料：生抽 老抽 料酒 白糖 麻油 生粉
做法：
1.主料准备好
2.牛肉洗净，用刀背拍一拍松，然后逆着纹理切自己喜欢的大小
3.倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、生粉拌匀
4.再撒入一些现磨黑胡椒粉，拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚
5.青红椒、洋葱切丁
6.锅里放适量油，烧热后放洋葱拌炒出香味
7.随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒
8.炒至牛肉断生后放青红辣椒
9.再略炒十几秒后撒一些黑胡椒粉即可
ps:牛肉不用炒太久，断生后再略炒十几秒即可，不然就老了，口感就不滑嫩了。
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