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培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
BT烤翅培训详情
全套技术培训：
BT烤翅、（单面辣、双面辣）蜜汁烤翅、新奥尔良烤翅、原味烤翅、麻辣烤翅、孜然烤翅、
烤翅技术概述
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
原料存放、保鲜技术
配料存放技术
原料刀工练习
烧烤油料配方
燃气炉烤制技术
上签技术
各种味型调制技术
各种酱料调制技术
健康美味小吃——极品烤翅“极品烤翅”功能：无烟烧烤（可烤制肉串、烤翅、海鲜、蔬菜等等）
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