报名优惠：联系咨询老师获取新优惠
火爆指数：
咨询人数：232295
报名人数：16437
培训时间：节假日不休，每天9-17点实操教学
师资力量：酒店大厨、烹饪导师等，小班教学
培训周期：随到随学，短期内可达到开店水准
鱼香脆鸡排详情
鱼香脆鸡排的做法
·原料准备·
主料：鸡胸肉500克，鸡蛋5个，面包糠适量
配料：蒜末、豆瓣酱、糖、醋、酱油、姜末、葱末、精盐、生粉、植物油各适量
·操作步骤·
1、鸡胸肉洗净切片，用少量精盐和生粉稍微抓一抓，放置备用；鸡蛋打散备用；取一个大碗，倒入面包糠。
2、锅中倒入植物油，油烧至六七成热，转中火，将鸡肉裹满鸡蛋液，再放入盛有面包糠的碗中，两面沾满面包糠后入油锅炸3分钟，至两面金黄，取出控油，放在盘子里。
3、锅中留底油，放入蒜末、姜末、葱末爆香，放入豆瓣酱、酱油、醋、糖、精盐翻炒一小会丿L，盛出淋在鸡排上即可。
鱼香脆鸡排
鸡排，可不是排骨，而是用鸡胸肉与面包糠搭配，加入淀粉等，煎炸而成的风味独特食品。炸制好的鸡排配以鱼香汁就是鱼香味鸡排了。
电话咨询
学费咨询
微信咨询