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火爆指数:
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培训时间:节假日不休,每天9-17点实操教学
师资力量:酒店大厨、烹饪导师等,小班教学
培训周期:随到随学,短期内可达到开店水准
英式翻糖VIP班详情
教授糖霜配方,翻糖皮制作,翻糖蛋糕覆面装饰技巧,翻糖镂空模板技巧,主要传授山茶花、栀子花、玫瑰花、樱花、奥斯汀、及各种叶片、花束制作,芭比卡通公仔造型、美少女、小黄人、LV包包制作,学习多层婚礼蛋糕、异形蛋糕、棒棒糖、饼干及纸杯蛋糕等甜品台制作等。
以英国PME课程体系为主体,主要传授干佩斯(flowerpaste)制作及配方、糖花工具使用、使用花朵、叶形模具、纯手工小花及着色、罂粟花(虞美人)、铃兰、波斯菊、叶片、绣球花、玩偶捏塑、卡通造型、梦幻蝴蝶以及模具的使用。